Parrillero..........

Hola.... Creo que muchos de ustedes ya conocen esta faceta de mi vida.... y la verdad es que me encanta cocinar para los demás...... cuando se llega el fin de semana, es el momento perfecto para hacer carne asada, con sus respectivas cervezas......y si son Coronas mejor...... :) Pero aunque no lo crean es todo un ritual, primero se debe comprar carne de muy buen calidad, y después se tiene que preparar...... dependiendo que tipo de condimento o sazón de antoje, y entre los ingredientes que más se usan, son: sal de ajo, sazonador, salsa inglesa, cerveza, aceite... especias.... y hasta algún tipo de picante...... esto lo podemos acompañar, con costillas de cerdo, longaniza, pollo, nopales, cebollitas cambray, y por que no, queso y chicharrón,.... claro que no deben faltar por ningún motivo las salsas..... rojas y verdes, además de los aguacates, y las tortillas..... de sólo escribir esto ..... ya me dió hambre.........!!!!!! Después se tiene que encender el carbón, que es también un arte, aunque ya puedo decir, que no me cuesta trabajo....... y no puede faltar mi inseparable anafre con todo y parrilla...... "tiene un año", y ha sido participe de innumerables reuniones........ entre ellas, dos cumpleaños de mi hijo, donde hicimos hamburguesas, y la gente que asistió, se degusto más de 100... recuerdo que fue desde las 14:00 hasta las 20:00, que ya me había cansado.... :)..... otras veces más en la casa de mi hermano (Jesús...).. otras más en la casa de mi Mamá, y hasta en Zempoala.....!!!!!!! ...... por tan solo $230, pesitos..... que lo adquirí....... sí que nos ha hecho felices.... :) , además ha pagado demás, y todo lo que le falta........!!!!!!!!!! Ahora si ya estamos listos, (bueno, estoy listo..), para empezar a asar la carne, las cebollitas... al olor de carbón, que el humo haga acto de presencia.... y que el olor llegue con los vecinos, y les de hambre y/o se les antoje..... jeje... eso parte sí que me agrada...... y que la gente empiece a comer.... y que todos se pregunten..... ¿desde cuando eres parrillero?, ¿ya no te quemas?, ¿te gusta cocinar?, ¿te ayudo?,...... y la parte que más me gusta es cuando, alguien se acerca y me dice, "¿¡Nomames pinche Mosco, que calor hace, quieres una chela!?" ¿Clara, verdad? Y todos ustedes que estan leyendo esta historia, saben mi respuesta................ :)